Des pizzas généreuses, faites à la commande.
Pâte maison, produits frais, enfournées quand tu appelles. May’Pizza au Pont-de-Beauvoisin — le format classique, sans tricher sur le goût.
La pâte, c’est le sujet
Tout commence là. Farine, eau, levure, sel, et du temps. On pétrit sur place, on laisse pousser, on étale à la main. Une pâte qui a eu le temps de travailler tient mieux la garniture et se digère mieux — c’est tout l’intérêt de la faire soi-même.
Le bord reste épais et aéré, le centre fin. Pas de fond mou, pas de carton sec.
Base tomate ou base crème
Deux familles, deux ambiances. La tomate pour les classiques — Margherita, Royale, Reine — et les caractérielles : Chorizo, Merguez, Bolo, Burger. La crème pour le registre plus doux : Chèvre/Miel, Montagnarde au reblochon, Pesto Poulet, Saumon.
Onze recettes base tomate, sept base crème, de 10€ à 13,50€. Chaque garniture est listée en détail sur la carte, allergènes compris.
Rien de prêt à l’avance
On n’a pas de vitrine chauffante. Ta pizza part au four quand tu appelles et sort au moment où tu arrives. Ça veut dire une quinzaine de minutes d’attente en général — et une pizza qui n’a pas tiédi sous une lampe.
Le vendredi et le samedi soir, ça charge entre 19h et 20h30. Un coup de fil en avance et tu ne patientes pas au comptoir.
Pizza ou panuozzo ?
Même pâte, deux formats. La pizza se partage, se découpe, se mange à table. Le panuozzo se tient dans une main, pour manger sur le pouce. Certains prennent les deux : la pizza pour la maison, le panuozzo pour tenir jusque là.
Retrait au Pont-de-Beauvoisin
On est au 8 Rue des Etrets, 73330 Le Pont-de-Beauvoisin, ouvert du mardi au dimanche. Pas de livraison pour l’instant, mais le comptoir t’attend.
Depuis Domessin, Belmont-Tramonet ou Saint-Genix-les-Villages, consulte les temps de trajet indicatifs commune par commune avant de venir.
Pétrie sur place
Farine, eau, levure, sel, du temps. Rien d’autre.
Dix-huit recettes
Onze base tomate, sept base crème. De 10€ à 13,50€.
Enfournée à la commande
Tu appelles, on prépare. Pas de stock tiède.
Une pizza ce soir ?
La carte est à jour — tu choisis, tu appelles, on enfourne.